2026肉类消费周暨第24届中国国际肉类工业展览会于9月12日在青岛国际会展中心（红岛馆）正式拉开帷幕，展期持续至9月14日。本届展会由中国肉类协会指导，世界肉类组织与北京禄易隆得科技发展有限公司联合主办。展会立足农业强国部署，紧扣科技、绿色、质量、品牌农业发展方向，以“强产业、树品牌、助出口、促消费”为核心目标，致力于打造链接全球肉类资源、深化产业链协同发展与经贸合作的专业平台，全面助力现代化肉类产业体系建设，推进行业高质量发展。
本届展会围绕国际化层级、展会规格、展品体系、配套活动、促消费举措五大维度，精准聚焦行业热点与未来趋势，规模再创新高。展会全面启用青岛国际会展中心（红岛馆）的9个核心展厅，展览总面积近10万平方米，吸引超过2000家国内外企业齐聚一堂，展览范围深度覆盖肉类产业链最新产品、技术、工艺与综合解决方案。
在展馆布局上，三大主题展馆各具特色，精准对接产业需求。A1至A4馆定位为智能化解决方案的集中秀场，重点展示肉类屠宰加工智能装备、食品包装设备及新型材料、肉品品质检测系统、全程可视化可追溯的智能冷库与冷藏运输方案、绿色环保与无害化处理设备等产业链前沿新品。同时，该区域集中呈现人工智能、物联网、大数据溯源、数字化管控等数字技术在肉类行业的深度落地应用，生动展现行业从传统人工操作向自动化、数字化转型的最新成果。
B3至B5馆打造了全品类矩阵与品质消费新主场，集中展示猪、牛、羊、禽生鲜肉及其精深加工肉制品、肉类加工配料矩阵。青莲、双汇、金锣、雨润、得利斯、大庄园、光明、牧原、维尔康、新希望、德州扒鸡等国内龙头企业，以及众多国际知名企业携最新产品重磅登场，共同呈现肉类产业从“做产品”向“做品牌”的升级之路。B1与B2馆则作为地理标志农产品的品牌化窗口，同期举办“2026全国名特优新农产品产销对接活动”，汇聚来自全国30多个省市地区的6000余个名特优新农产品，搭建起联通全国、链接全球的展示、对接、推广一体化平台。
为进一步提振消费信心、激活终端市场，本届展会明确将“促消费”作为核心目标之一，同期启动“2026肉类消费周”系列主题活动。消费周精心设置了专题研讨、成果展示、产品品鉴、肉食健康科普、专家咨询答疑、新品发布等多元板块，全力打通产业端到消费端的沟通桥梁。活动不仅集中展现我国肉类产业品质升级与绿色发展成果，普及食品安全与健康消费理念，更着力培育肉类消费新场景，通过品鉴、科普、咨询等方式带领消费者深入了解我国肉类产业科技创新成果，切实增强肉类消费信心，以展会带动商业、餐饮、零售等综合消费，切实将产业优势转化为市场活力。
作为展会的重要智力支撑，2026肉类产业发展大会作为世界猪肉大会的接续会议，于9月12日下午在青岛国际会展中心（红岛馆）观海楼酒店宴会厅召开。会议系统总结了“十四五”时期肉类行业发展经验，并科学谋划“十五五”时期行业发展举措。此外，9月12日至14日期间，多场专业配套活动同步启动，包括CIMIE选品会、飞熊领鲜烹饪美食秀、肉类加工技术沙龙、《大国品牌》品牌发展与数字经济专题沙龙、山东省饭店业食材供应链创新大会、和牛专场推介、膳博士“好品优选”活动、加拿大艾伯塔省农业投资政策交流会、绿丰环保提质智能工厂建设研讨会、河北省特色农产品出口产销对接推介会以及查维斯智能设备新品发布会等，为行业研判趋势、拓展合作提供了高效对接平台。
原中国肉类协会副秘书长、现任中国肉类协会高级顾问、北京禄易隆得科技发展有限公司董事长赵安丽在接受采访时表示，本届展会是第9次来到青岛，但首次落地红岛会展中心。她指出，青岛既是肉类产销大市，亦是加工装备强市。本届展会覆盖31个省市名优新产品3000余种，预计能吸引10万余人到场参观。赵安丽强调，本届展会首次以数智化赋能到场企业，助力企业从“质量”向“品质”跃升，迈入发展新阶段。这场为期三天的行业盛会，不仅是中国肉类产业强劲韧性与创新活力的全景展示，更将为全球肉类产业链协同发展、共赢未来注入澎湃动能。